5 Menu Takjil Sehat dan Nikmat, Wajib Kamu Coba Selama Ramadan
Hidangan takjil sehat dan nikmat selama bulan Ramadan. (IDN Times/Google)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandar Lampung, IDN Times - Waktu berbuka puasa menjadi momen paling ditunggu-tunggu selama Ramadan. Usai berjam-jam menahan dahaga dan lapar, tak heran beberapa orang acapkali kalap menyantap berbagai hidangan di meja makan.
Salah satunya pada hidangan takjil atau kudapan dimakan saat berbuka seperti kolak, es campur, dan sebagainya. Tapi, beberapa di antara kita masih kurang memperhatikan tingkat kesehatan salah satu hidangan pemanis saat berbuka puasa tersebut.
Apalagi selama berpuasa, memperhatikan asupan nutrisi sangat penting agar tubuh tetap sehat. Berikut IDN Times bagikan dari berbagai sumber, 5 pilihan menu takjil sehat dan nikmat yang bisa menemani waktu kamu berbuka puasa.
1. Kolak pisang tanpa santan
ilustrasi kolak pisang (instagram.com/she_wan)Berbuka puasa rasanya kurang lengkap tanpa kolak. Bagi kamu tidak suka makanan bersantan atau takut mengonsumsi kolak karena kandungan santannya, jangan cemas, itu karena kamu masih bisa mengganti santan dengan bahan lain lebih menyehatkan.
Alih-alih menggunakan santan sebagai bahan kuah kolak, coba gantilah dengan susu. Pilihlah susu krim kandungan lemaknya lebih rendah, kamu juga dapat mengganti gula merah dengan pemanis buatan rendah kalori.
Seperti diketahui, pemanis buatan akan membuat menu takjil buka puasa selama bulan Ramadan akan terasa tetap manis, namun tetap aman untuk mengontrol kadar gula darah.
2. Puding buah
puding buah (instagram.com/virazsiregar)Kata siapa puding selalu lekat dengan rasa manis dan kandungan gula yang tinggi? Hal itu dikarenakan kamu bisa membuat puding menyehatkan dengan bahan utama berupa buah-buahan segar. Caranya, buatlah puding dari bubuk agar-agar tawar.
Selanjutnya, kamu tinggal menyiapkan beberapa potong buah-buahan favorit di dalam sebuah wadah. Lalu tuangkan larutan agar-agar ke atas potongan buah dan diamkan beberapa jam.
Makanan berbuka puasa yang sehat yang satu ini biasanya tidak lengkap tanpa saus puding. Kamu dapat membuatnya sendiri yang lebih menyehatkan dengan mencampur kuning telur, vanili, dan susu rendah lemak.
Baca Juga: Menu dan Tips Sehat Buka Puasa Ramadan, Bisa Tetap Jaga Imun Tubuh
3. Salad sayur dan buah
dinneratthezoo.comSayur dan buah merupakan salah satu ragam menu buka puasa sehat bisa dicoba. Panduan kesehatan Ramadan dari NHS merekomendasikan konsumsi makanan kaya serat, seperti buah, dan sayur.
Kedua menu ini juga cocok untuk memenuhi kebutuhan serat harian pada tubuh. Sayur dan buah diproses secara perlahan di dalam lambung dan usus. Hal ini membuat pengosongan perut lebih lama. Jadi, efek kenyang akan berlangsung lebih lama.
Saat mengolah salad sayur dan buah, sebaiknya hindari saus tinggi garam, gula, dan lemak jenuh, seperti krim kental manis, mayonais, dan saus keju. Gantilah dengan dressing salad yang sehat, seperti minyak zaitun, madu dan lemon, serta yoghurt tanpa gula.
4. Sup
reseptina.comSama seperti salad sayur, sup memberikan asupan serat direkomendasikan sebagai menu buka puasa menyehatkan. Sup mengandung berbagai macam jenis sayur-sayuran bisa memperkaya zat gizi.
Kuahnya pun membantu mengembalikan kadar air hilang selama berpuasa, agar menjadi makanan berbuka puasa yang sehat, pastikan kamu tidak menambahkan garam berlebih. Untuk rasa lebih kaya, kamu bisa menambahkan merica, daun seledri, bunga lawang, dan kapulaga.
Tambahan potongan daging atau ayam juga menambahkan asupan protein bagi setiap orang mengonsumsinya. Itu dikarenakan protein meningkatkan hormon pemicu rasa kenyang dan menurunkan hormon lapar atau ghrelin.
5. Es buah
Menu buka puasa sehat satu ini hampir bisa dikatakan tidak pernah absen pada waktu buka puasa. Biasanya, es buah mengandung gula pasir, berbagai jenis sirup, dan krim kental manis. Hal ini membuat kandungan gulanya menjadi sangat tinggi.
Namun, kami bisa membuat menu buka puasa ini menjadi lebih sehat. Cara mengurangi gula pada menu ini adalah dengan membuat kuah dengan campuran air, perasan lemon, dan madu.
Kamu juga bisa membuat kuahnya dari jus buah kaya air, seperti semangka. Lengkapi makanan berbuka puasa yang sehat ini dengan aneka ragam buah-buahan. Hal ini lebih menyehatkan karena kami bisa mendapatkan zat gizi berbeda-beda dari setiap jenis buah.
Itulah menu takjil sehat dan nikmat yang bisa kamu coba santap bersama keluarga tercinta saat berbuka puasa. Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadan ya.
Baca Juga: Menu Sahur Sederhana dan Sehat ala Anak Kos, Wajib Dicoba!
