Simalakama Warung Nasi Bandar Lampung Kala Harga Beras Naik

10 Nov 2026, 13:02 WIBBandar Lampung2 min read

Tama Wiguna

News

Channel

Add Us on Google

Warung Uni Ayu, milik Andi dan istri di wilayah Sukarame, Kota Bandar Lampung. (IDN Times/Tama Yudha Wiguna)

Intinya Sih

Mempertahankan penggunaan beras kualitas premium untuk menjaga kualitas nasi yang disajikan kepada pelanggan.
Beras premium dalam kemasan 5 kilogram dengan harga sekitar Rp85 ribu hingga Rp87 ribu. Harga tersebut meningkat dibandingkan sebelumnya yang masih berada di kisaran Rp82 ribu hingga Rp83 ribu per kemasan 5 kilogram.
Terpaksa harus menghitung ulang biaya operasional, agar usaha tetap berjalan tanpa harus membebankan seluruh biaya kenaikan kepada pelanggan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Bandar Lampung, IDN Times - Aktivitas satu warung nasi di Kecamatan Sukarame, Kota Bandar Lampung terlihat sibuk, Selasa (10/11/2026). Andi, sang pemilik warung tampak menyiapkan sejumlah keperluan untuk melayani pelanggan.

Di sisi lain, sang istri sibuk memasak dan menyiapkan berbagai lauk hendak dijajakan ke para pelanggan. Aroma masakan memenuhi area warung, sementara Andi memastikan kebutuhan dagangan siap sebelum pelanggan berdatangan.

Sebagai pelaku usaha mikro, Andi mengaku berada dalam posisi serba salah menghadapi kondisi kenaikan harga bahan pokok, khususnya beras. "Kita mau naikkan harga, konsumen nanti pindah ke tempat lain. Kita turunkan harga juga atau kita pakai beras murah, kualitas makanan kita enggak bagus," ujarnya dimintai keterangan.

1. Harga beras premium tembus Rp87 ribu per 5 kilogram

Warung Uni Ayu, milik Andi dan istri di wilayah Sukarame, Kota Bandar Lampung. (IDN Times/Tama Yudha Wiguna)

Menyikapi kondisi ini, Andi mengatakan, warungnya masih mempertahankan penggunaan beras kualitas premium untuk menjaga kualitas nasi yang disajikan kepada pelanggan.

Menurut dia, sebenarnya terdapat sejumlah pilihan beras dengan harga lebih rendah. Namun, ia memilih tidak mengganti beras yang selama ini digunakan.

"Saya tetap usahakan pakai yang kualitas bagus karena menjaga menu, percuma lauknya enak tapi beras yang dimakan tidak bagus kualitasnya," ucapnya.

Saat ini, Andi membeli beras premium dalam kemasan 5 kilogram dengan harga sekitar Rp85 ribu hingga Rp87 ribu. Harga tersebut meningkat dibandingkan sebelumnya yang masih berada di kisaran Rp82 ribu hingga Rp83 ribu per kemasan 5 kilogram. "Naiknya dua, tiga bulan ini. Pelan-pelan naiknya," lanjut dia.

2. Tak mau asal ganti beras

Warung Uni Ayu, milik Andi dan istri di wilayah Sukarame, Kota Bandar Lampung. (IDN Times/Tama Yudha Wiguna)

Bagi Andi, mengganti beras dengan kualitas lebih rendah bukan sekadar persoalan harga. Ia sudah mencoba menggunakan beras dengan kualitas di bawah yang biasa dipakai.

Hasilnya, terdapat perbedaan terasa signifikan mulai dari tampilan nasi hingga rasa. Oleh karenanya, warung Andi memilih tetap menggunakan dan mempertahankan beras premium meski biaya yang harus dikeluarkan lebih besar.

"Kami sengaja ini agar mempertahankan kepercayaan pelanggan yang selama ini sudah terbiasa dengan kualitas makanan di warung kami," katanya.

3. Tekan biaya operasional warung

Warung Uni Ayu, milik Andi dan istri di wilayah Sukarame, Kota Bandar Lampung. (IDN Times/Tama Yudha Wiguna)

Warung milik Andi diketahui fokus menjual nasi dan berbagai lauk-pauk. Menu-menu disiapkan cukup beragam mulai dari aneka sayur mayur, ayam, ikan hingga sejumlah lauk lainnya.

Di tengah kenaikan harga bahan baku, Andi mengaku terpaksa harus menghitung ulang biaya operasional, agar usaha tetap berjalan tanpa harus membebankan seluruh biaya kenaikan kepada pelanggan.

"Mudah-mudah harga beras bisa terkendali. Apalagi nanti menjelang akhir tahun, kemudian nanti puasa, Ramadan, Lebaran sudah pasti semua harga kebutuhan pokok naik," imbuh warga Sukarame tersebut.