Ilustrasi ayam bahan gyozo (Unsplash.com/Eiliv Aceron)
Junato menjelaskan, peningkatan harga daging ayam ras, telur ayam ras, dan ayam hidup terutama didorong kenaikan harga pakan ternak dan akselerasi permintaan pada periode HBKN Ramadan. Sedangkan kenaikan harga bawang putih selaras dengan kenaikan harga di tingkat distributor akibat meningkatnya harga beli dari negara asal impor, terutama Tiongkok.
Namun di sisi lain imbuh Junanto, Maret 2024 terdapat sejumlah komoditas mengalami deflasi, antara lain cabai merah, beras dan cumi-cumi. Andil masing-masing sebesar -0,19 persen; -0,13 persen; dan -0,03 persen.
Penurunan harga cabai merah sejalan dengan masuknya periode panen di beberapa daerah produsen cabai di Lampung dan panen raya di Sukabumi sebagai salah satu daerah pemasok cabai merah terbesar untuk Lampung.
Adapun penurunan harga beras didorong oleh surplus gabah sejalan dengan masuknya periode panen pada Maret 2024. Sementara itu, penurunan harga cumi-cumi sejalan dengan terjaganya pasokan di tengah kondisi cuaca yang lebih kondusif.