5 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan, Banyak Nutrisi Penting
Ubi jalar merupakan bahan makanan sudah sangat umum kamu temukan, sebab dijual secara bebas dan kerap diolah menjadi berbagai menu lezat menggugah selera. Bahkan ubi jalar bisa dikatakan sebagai bahan makanan proses pengolahannya sangat mudah, sebab hanya dengan direbus, dipanggang, dan dibakar saja tanpa tambahan bumbu lain sudah lezat.
Tentunya pengonsumsian ubi jalar ini menyimpan banyak manfaat penting jika dikonsumsi secara rutin, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Bila kamu tertarik apa saja manfaat penting tersebut, simak beberapa hal berikut ini.
1. Menjaga kesehatan mata
Selama ini mungkin orang-orang mengira hanya wortel sajalah menjadi bahan makanan penting untuk menunjung kesehatan mata, padahal ternyata tak hanya itu saja. Justru ubi jalar menjadi salah satu bahan makanan yang sangat baik untuk menunjang kesehatan penglihatan atau pun mata.
Kandungan baik seperti beta-karooten dimiliki oleh ubi jalar ternyata secara otomatis diubah oleh tubuh menjadi vitamin A, sehingga bermanfaat baik untuk mata. Ada pula kandungan baik lainnya seperti vitamin C, E, hingga mineral zinc di dalam ubi jalar dapat mencegah risiko penyakit mata saat sudah lansia.