5 Perbedaan Wasabi dan Cabai, Keduanya Mengandung Vitamin C
Jika ingin merasakan sensasi pedas, wasabi dan cabai adalah bahan makanan pas dicampurkan dalam hidangan. Wasabi umumnya disajikan sebagai pendamping sushi sedangkan cabai dicampur berbagai masakan seperti kari atau makanan pedas lainnya.
Tak hanya memiliki rasa pedas berbeda, wasabi dan cabai juga memiliki kandungan nutrisi berbeda. Walaupun begitu, keduanya memiliki kandungan vitamin C yang berguna untuk tubuh. Selain itu, sensasi makan wasabi dan cabai kerap membuat orang ketagihan untuk mencobanya lagi.
1. Definisi
Wasabi atau lobak Jepang memiliki nama ilmiah Eutrema japonicum masih dalam keluarga sawi. Tumbuhan ini tumbuh lambat hingga tiga tahun untuk matang.
Tumbuhan ini tumbuh dengan ketinggian 20-60 cm dengan bentuk bundar besar sekitar 3 cm. Sejatinya, wasabi berwarna hijau alami namun wasabi barat biasanya ditambah pewarna hijau.
Sedangkan cabai adalah tumbuhan terdiri dari beberapa spesies dan Family nightshade (Solanaceae). Jenis cabai paling umum adalah kultivar Capsicum annuum, termasuk cabai rawit, jalapeño, serrano dan cabai Thailand.
Tumbuhan ini tumbuh dalam semak kecil dengan tinggi 0,3-1,2 meter dengan lebar 15-30 cm.