Inilah 5 Inovasi dan Riset Baru ITERA, Siap Launching 2024!

Beberapa program kerja ITERA di Tahun 2024 adalah mengenalkan lebih luas tentang pupuk hibrid kini telah dikembangkan ITERA. Pugeg mengatakan, pupuk hibrid antara pupuk hayati dan pupuk organik ITERA tersebut dapat menghemat 50 persen penggunaan pupuk anorganik oleh petani.

“Proses pembuatannya di unit Integrated Wasted Agro Center ITERA (IWACI). Bahan bakunya limbah organik. Kami membuat riset ini juga bertujuan mengubah paradigma agar limbah jangan dianggap waste (sampah) tapi sebagai baku penghasil pupuk hibrid,” katanya.

ITERA juga telah menguji coba pupuk ini di beberapa kabupaten Jawa Barat dan Kecamatan Natar Lampung Selatan dan respons petani sangat positif. Ia juga mengatakan beberapa tempat tersebut sudah sangat percaya dan siap memanfaatkan pupuk tersebut.

Pugeg mengatakan, permasalahan di Indonesia saat ini yang dapat dilihat adalah soal ketahanan pangannya. Lampung sebagai produsen singkong nomor 1 di Indonesia merupakan pemasok terbesar untuk industri besar. Sayangnya selama ini petani singkong belum dapat dikatakan sejahtera karena hanya menjual produk mentahnya saja.

“Sekarang kalau kita lihat 50 persen konsumsi karbohidrat Indonesia berasal dari mie instan. Kami ingin singkong ini bisa diproduksi sebagai mie di skala rumah tangga. Sekarang kan belum ada teknologi yang bisa membuat singkong 100 persen jadi mie,” katanya.

Oleh karenanya ITERA telah melakukan riset untuk membuat mie dari singkong tanpa melalui proses tepung atau pengeringan. Sehingga lebih efisien dan bisa diolah dalam skala rumahan. 

“Kami sudah coba untuk latih di Desa Labuhan Maringgai Lampung Timur. Respons kadesnya pun positif dan langsung mencanangkan BUMDES untuk produk ini. Dalam waktu dekat kami berencana akan launchingkan ini dan ajarkan juga di tempat lain,” ujarnya.

Selain mie singkong, ITERA juga berencana akan merilis Green Protein yakni produk tempe dari daun singkong, nangka, dan nangkadak (nangka cempedak) sebagai alternatif tempe kedelai yang sampai saat ini masih menggunakan kedelai impor.

“Kita ketahui tempe itu kan secara konvensional bahan bakunya adalah kedelai. Tapi hampir 100 pesen kedelai tempe itu impor. Jadi sangat sayang sekali kita malah mensubsidi petani negara lain. Maka kami coba memikirian bahan baku lokal. Ini belum rilis karena baru dilevel internal tapi sudah kita buat inovasinya,” paparnya.

Ia menilai daun singkong, nangka dan nangka cempedak sangat mudah ditemukan di Indonesia dengan produktifitas yang melimpah. Sehingga diharapkan inovasi ini bisa berjalan dengan baik untuk mengurangi impor kedelai Indonesia.

Lalu ada ketahanan sehat berbasis bioma. Melalui Majelis Pertimbangan Riset Daerah, Pugeg ingin menggalakkan program ketahanan sehat berbasis bioma yakni membangun kesehatan secara preventif melalui mikrobioma.

“Mikrobioma ini sering dikenal dengan bakteri probiotik. Bakteri ini bisa kita temukan dihampir semua makanan dan minuman olahan tradisional Indonesia seperti tempoyak, terasi, kombucha, tape, dan lainnya,” terangnya.

Jika ketahanan sehat melalui mikrobioma ini berjalan dengan baik, ia melanjutkan masyarakat sudah tidak perlu obat atau vaksin. Karena mikrobioma itu secara inheren akan terus menerus di dalam tubuh manusia.

“Ini juga bisa membantu bisnis makanan dan minuman olahan tradisonal kita. Kalau ini kita bangun, anggaran vaksin yang triliunan itu tidak diperlukan lagi karena sistem imun kita yang baik,” tambahnya.

Selaras dengan itu, Pugeg mengatakan ITERA juga akan mendorong semua program studi di ITERA untuk menyediakan fasilitas teaching factory kepada mahasiswa untuk menjadi enterprenuer.

“Jadi setiap prodi sedang kami usahakan agar ada unit khusus yang mendukung mahasiswa untuk menjadi enterprener. Tujuan kami menciptakan enterprener baru,” imbuhnya.

Sehingga diharapkan nantinya ITERA bisa menjadi institusi yang berkomtribusi menciptakan ketahanan pangan dan ekonomi masyarakat Indonesia dari tingkat hulu hingga hilir.