Di Indonesia, waluh merupakan tanaman familiar banyak diolah, entah itu sebagai lauk maupun kue. Menurutmu, olahan waluh paling enak itu apa?
Selain dari berbagai olahan waluh, ada fakta mungkin saja belum kamu ketahui tentang waluh. Seperti, apakah waluh termasuk buah atau sayuran? Temukan jawabannya pada fakta berikut ini!
Barton Hill Farms memaparkan, waluh berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko. Sebenarnya waluh ukurannya kecil dan terasa pahit. Akan tetapi, waluh dibiakkan secara selektif oleh penduduk asli Amerika Tengah untuk menjadi lebih besar, memiliki banyak daging dan terasa lebih manis.
Orang menemukan biji waluh tertua di Oaxaca, dataran tinggi yang ada di Meksiko. Biji tersebut sudah ada sejak 7000 SM, dilansir Cool Kid Facts.
Kamu mungkin selama ini berpikir waluh adalah sayuran, bukan? Melansir Beach Body on Demand, waluh secara teknis adalah buah. Waluh memiliki biji di dalamnya, waluh adalah tanaman musim dingin dalam famili Cucurbitacae berkerabat dekat dengan mentimun dan melon.
Satu waluh kalengan setidaknya memiliki kurang dari 100 kalori dan hanya setengah gram lemak. Jika dibandingkan dengan ubi jalar dengan porsi sama memiliki kalori tiga kali lipat, kalori waluh sangat rendah.
Waluh juga memiliki lebih banyak serat daripada kale, lebih banyak potasium daripada pisang dan kaya akan magnesium dan zat besi yang menyehatkan jantung. Waluh terdiri dari 90 persen air membuatnya sebagai makanan rendah kalori, dilansir Good House Keeping.
Informasi dari Cool Kid Facts mengatakan, kulit berdaging waluh, daun, bunga dan bahkan bijinya bisa dimakan! Kamu juga bisa mengolah dengan berbagai cara atau memakannya mentah. Olahan labu apa yang pernah kamu makan?
Ada lebih dari 45 jenis waluh dengan nama menarik seperti Baby Bear, Spooktacular, Ghost Rider, Tricky Jack hingga Sweetie Pie. Sementara itu, jenis Atlantic Giants adalah waluh terbesar dari jenis dan bisa tumbuh hingga 50 pon per harinya. Ada sekitar 500 biji pada setiap waluh. Setelah bertunas, waluh membutuhkan waktu sekitar 90 hingga 120 hari untuk mencapai kematangan.
Fakta apa yang baru kamu ketahui? Waluh sebenarnya adalah buah dan bukan sayuran! Selain itu, ada banyak jenis waluh yang ada di dunia dengan ukuran yang berbeda.