8 Ide Minuman Herbal Latte, Auto Buka Cafe Sendiri
Blue Latte dari Telang (instagram.com/picknatureherb)
Intinya Sih...
- Minuman herbal naik pamor di cafe, kini bisa dibuat di rumah
- Berbagai ide minuman herbal latte seperti bunga telang, susu kunyit, dan ginger latte
- Minuman herbal lainnya termasuk Star Anise Latte, pink latte, buttermilk rosella, dan beras kencur latte
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Minuman herbal biasanya dijajakan penjual jamu sempat kalah pamor dengan minuman ala cafe. Jamu berasal dari olahan rimpang dan rempah-rempah dianggap sudah terlalu kuno dan nggak kekinian.
Meski begitu, khasiat minuman herbal dari rimpang dan rempah ini sangat baik untuk tubuh. Semenjak digaungkan oleh Dr. Zaidul Akbar tentang manfaat minum seduhan rimpang dan rempah, minuman herbal kembali naik daun.
Nah, siapa sangka, ternyata minuman herbal dari rimpang dan rempah kaya manfaat bisa disulap menjadi minuman latte yang super enak. Intip ide-ide minuman herbal latte ini dan langsung cus praktekin bikin di rumah!
1. Blue Latte, si biru dari bunga telang
Blue Latte dari Telang (instagram.com/picknatureherb)Ide minuman herbal pertama datang dari olahan bunga telang. Bahannya super simple, cuma dua bahan. Kamu hanya butuh sirup bunga telang dan susu.
Sirup bunga telangnya bisa dibuat dari 300 gram gula pasir, 25 gram bunga telang dan 100 mililiter air. Masak sampai mendidih lalu saring. Kalau sirup sudah siap, cuss langsung campurkan bersama susu yang sudah dikocok sedikit supaya lebih foamy.
2. Telang Coffee Latte, paduan telang dan kopi mantul
Kopi telang banyak peminat (instagram.com/e_2020_cafe)Masih berbahan bunga telang, minuman herbal satu ini makin mantul dicampur kopi yang rasanya nendang. Telang sudah kaya manfaat, seperti melancarkan peredaran darah dan anti peradangan.
Ternyata kopi punya peranan yang serupa. Nutrisionis dari John Hopkins University of Medicine menyebutkan kalau selain memberikan energi, kopi juga mengandung antioksidan dan senyawa yang mampu meredakan radang dalam tubuh.
Gimana, nih cara bikinnya:
- Seduh bunga telang dengan air panas sampai pekat, lalu sisihkan.
- Seduh kopi hitam dengan sedikit gula atau tanpa gula sama sekali dan aduk rata.
- Tuang susu yang sudah dikocok agar foamy ke atas kopi
- Terakhir, tuang air rendaman bunga telang.
- Bisa tambahkan es batu jika ingin menikmatinya dingin.
3. Turmeric Latte, susu emas India
Susu kunyit dari India (pixabay.com/asundermeier)Susu kunyit adalah minuman yang terinspirasi dari minuman herbal India. Biasa disebut juga golden milk. Medical News Today menyebutkan kalau susu kunyit memiliki manfaat untuk meregenerasi sel tubuh yang rusak, menguatkan imun dan bersifat anti radang.
Mau resepnya juga?
Rebus susu bersama kunyit, jahe dan kayu manis. Disarankan menggunakan susu non dairy. Kalau kamu pakai susu dairy, pastikan tidak merebusnya sampai mendidih, ya. Cukup hangat dan biarkan semua rempah terendam beberapa saat. Sajikan saat hangat, lebih disarankan minum sebelum tidur
4. Ginger Latte, hangat dibadan, hangat diingatan
Jahe dalam campuran latter (pixabay.com/congerdesign)Siapa nih yang tim STMJ? Kalau suka minuman herbal Susu, Telor, Madu, Jahe (STMJ), mungkin gak bakal asing sama rasa dari si ginger latte. Komposisi latte hangat ini adalah susu dan jahe.
Cukup hangatkan susu bersama geprekan jahe. Boleh pakai jahe merah juga, nih, biar lebih nampol. Kalau suka manis, tambahkan madu atau gula secukupnya. Tapi diminum begini saja juga sudah enak.
5. Star Anise Latte, berani tampil beda
Campuran bunga lawang, kayu manis dan cengkeh (pixabay.com/publicdomainpicture)Minuman herbal latte berikutnya adalah Star Anise Latte. Star anise atau bunga lawang punya aroma yang khas. Aroma ini biasa berfungsi untuk memberikan aroma harum dan menghilangkan bau tidak sedap pada bahan makanan.
Kombinasikan bunga lawang, kayu manis, dan sedikit cengkeh untuk direbus bersama susu. Rendam beberapa saat lalu saring. Latte yang nikmat siap menghangatkan tubuhmu.
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Rica-Rica Ayam Berkuah, Nikmat Abis!
6. Pink Latte, cara lain menikmati wedang uwuh
Kayu secang yang akan dipergunakan (canva.com/TyasIndayanti)Jangan melulu berasumsi semua yang pink asalnya dari strawberry. Minuman herbal juga punya yang warnanya cantik.
Warna pink dalam pink latte ini asalnya dari kayu secang yang direbus bersama susu. Seduhan kayu secang, cengkeh, gula batu, kayu manis, serai, kapulaga dan pala kering dalam susu hangat menyatu di lidah dan bermanfaat untuk tubuh. Ini jadi cara unik minum wedang uwuh.
7. Pink Buttermilk Latte, latte tapi pakai buttermilk
Bunga rosella basah (pixabay.com/WonderfulBali)Ada lagi herbal menciptakan warna merah nan cantik, yaitu bunga rosella. Bedanya, seduhan rosella bercita rasa asam segar. Asam yang berbaur dengan susu akan menciptakan buttermilk.
Inilah yang bikin minuman herbal satu ini punya cita rasa yang berbeda. Cara membuatnya juga mudah. Cukup rebus susu bersama bunga rosella lalu saring. Tambahkan pemanis sesuai selera. Slurrppp, sudah terbayang enaknya.
8. Rice and Sand Ginger Latte, hangatnya sampai dada
Ilustrasi beras kencur (canva com)Beras kencur dibikin latte? Kenapa gak? Sensasi pedas hangat dari ramuan beras, kencur dan jahe berpadu apik dengan citarasa gurih susu. Paduan yang pas untuk menikmati senja.
Untuk membuat latte ini, matangkan terlebih dahulu beras kencurnya, lalu satukan bersama susu yang sudah dikocok. Hangat bisa, dingin pun tetap nikmat.
Nah, 8 ide menu minuman herbal ini cocok banget jadi tambahan menu di cafe kamu. Atau sekadar bikin untuk menemani hujan di rumah. Sedap dan sehat.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam Sayur, Camilan Sehat dan Enak Buat Anak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
