Resep Tumis Udang Sawi Putih, Rekomendasi Menu Rumahan Antiribet
Udang sawi putih (instagram.com/alunrahma)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang sebagai bahan makanan berasal dari laut tentunya menjadi salah satu olahan seafood yang cukup digemari banyak orang. Hal ini lantaran udang memiliki rasa nikmat serta dapat diolah menjadi segala macam makanan. Nah, salah satu bahan makanan dapat dipadukan dengan udang adalah sawi putih.
Lalu bagaimana ya, cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini? Untuk itu langsung aja yuk, simak ulasannya berikut!
1. Bahan dibutuhkan
ilustrasi bahan-bahan (easyappetizers.com)Sebelum membuat menu ini, kamu harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut.
Bahan:
- 300 gram sawi putih
- 200 gram udang, kupas
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 8 buah cabai merah keriting
2. Bersihkan udang dan kupas kulitnya, lalu potong-potong sawi putih
ilustrasi bahan-bahan (easyappetizers.com)Pertama-tama kamu harus bersihkan terlebih dahulu udang dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian hilangkan bagian kepala, lalu sisakan ekor. Jika sudah sisihkan udang. Setelah itu, bersihkan sawinya hingga bersih. Kemudian, potong-potong sawinya dengan ukuran besar agar saat di tumis tidak menjadi kecil.
3. Cincang bawang, lalu potong-potong cabai merah
mencincang bawang (seriouseats.com)Dalam proses pembuatan ini, bahan bumbu tidak perlu dihaluskan. Mengapa tidak perlu dihaluskan? Karena masakan ini tidak memerlukan rasa yang kuat dari bumbu. Nah, untuk itu kamu bisa cincang bawang putihnya. Lalu iris-iris tipis bawang bombay. Kemudian, iris serong cabai merah kriting.
4. Tumis bawang, lalu masukkan udang dan potongan cabai
menumis udang (thekitchn.com)Siapkan wajan untuk menumis, lalu letakkan minyak goreng. Tunggu hingga minyak panas, lalu masukkan cincangan bawang. Tumis terus hingga bumbu bawangnya menjadi harum. Setelah itu, masukkan udang dan potongan cabai. Aduk semuanya hingga udang berubah warna.
Kemudian masukkan saus tiram, minyak wijen, minyak asin, dan gula pasir. Aduk hingga semuanya tercampur.
5. Masukkan sawi putih dan air, lalu sajikan
Udang sawi putih (instagram.com/alunrahma)Di langkah yang terakhir ini, kamu bisa tambahkan 50 ml air, potongan daun bawang, dan sawi putih. Aduk-aduk hingga masakannya matang. Sebelum disajikan, cicipi terlebih dahulu rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Tips Membuat Daging Rendang Empuk dan Cara Membuatnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
