Resep Mie Tektek Goreng Lampung, Mudah Dimasak
Suparno sedang membuat mie khodon. (IDN Times/Rohmah Mustaurida).
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandar Lampung, IDN Times - Resep Mie Tektek Goreng Lampung mungkin saat ini sedang kamu butuhkan. Kini membuat salahh satu makanan khas Lampung yaitu Mie Tektek Goreng jadi mudah.
Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah dan menyajikannya untuk orang terkasih Yuk disimak apa saja bahan dan cara memasak Mie Tektek Goreng.
Baca Juga: Gurih dan Lezat! 5 Toko Rekomendasi Beli Keripik Pisang Khas Lampung
Bahan mie tektek goreng
instagram.com/sayurinaja- Bakso
Bahan dibutuhkan membuat Mie Tektek Goreng antara lain, 5 butir bakso nantinya bisa dicampurkan pada mie. - Caisim Bukan hanya bakso saja tapi kamu mungkin juga membutuhkan 1 ikat caisim agar bisa dicampurkan ke adonan mie sehingga terasa makin enak.
- Kol
Lalu bisa juga ditambahkan bahan sayur kol sedikit saja ke dalam mie nantinya hingga mie menjadi terasa lebih pas di lidah. - Mie telor
Untuk mie telor bisa menggunakan 1 bungkus saja untuk diolah hingga menjadi makanan khas Lampung yang enak. - Telur ayam
Kemudian 2 butir telur ayam juga diperlukan untuk membuat mie khas Lampung ini agar rasanya semakin terasa lezat. - Bawang putih
Jangan lupa pula menggunakan bumbu dapur bawang putih agar bisa membuat citarasa mie jadi kuat. Gunakan 5 siung bawang putih saja untuk membuat mie. - Tomat besar
Kemudian dibutuhkan pula tomat besar 1 buah diiris untuk dicampurkan ke dalam adonan mie.
Bahan bumbu halus
Photo by Mark Stebnicki from Pexels- Bawang merah
Bahan untuk membuat bumbu halus yang pertama adalah 2 siung bawang merah guna menambah aroma mie. - Cabai rawit
Selanjutnya diperlukan 4 cabai rawit agar bisa membuat bumbu halus untuk Mie Tektek Goreng. - Garam
Jangan lupa pula garam secukupnya agar nantinya masakan tidak sampai terasa hambar. - Kemiri
Dibutuhkan bumbu dapur kemiri sebanyak 4 butir saja sehingga bumbu untuk menu mie ini semakin lengkap. - Lada
Tak lupa pula 1 sendok teh lada agar bumbu halus jadi semakin pas dan tentunya lezat. - Kerupuk bawang
Membuat bumbu halus untuk mie ala Lampung juga memerlukan kerupuk bawang sehingga rasa mie jadi makin enak nantinya. - Ebi
Rendamlah 2 sendok makan ebi dalam air hangat untuk dijadikan bahan membuat bumbu halus mie. - Kecap manis
Persiapkan pula 2 sendok makan kecap manis untuk menambahkan cita rasa manis pada mie dari Lampung ini. - Bawang goreng
Menambah cita rasa mie juga bisa dilakukan dengan. Untuk itu persiapkan bahan bawang goreng secukupnya. - Penyedap
Persiapkan juga penyedap secukupnya saja. - Minyak
Terakhir siapkan minyak goreng secukupnya saja untuk mengolah mie.
Cara memasak
ilustrasi merebus mie (pexels.com/Katerina Holmes)Resep Mie Tektek Goreng bisa dibuat dengan langkah pertama mendidihkan air seukupnya lalu memasukkan mie dan aduk mie tersebut. Kemudian bisa menuangkan kecap manis dan juga memberikan sedikit minyak agar nantinya mie tidak sampai lengket.
Setelah itu tumis bumbu halus dan ebi halus lalu tuangkan sedikit air dan kemudian berilah garam ataupun penyedap secukupnya saja. Masukkan bahan campuran seperti bakso dan kol serta bahan yang lainnya, lalu aduk agar semua bahan bisa tercampur rata.
Jika telah mengaduk mie dengan seluruh bahan yang disertakan maka berarti langkah membuat Mie Tektek Goreng telah selesai. Kamu elanjutnya bisa menyajikannya untuk siapa saja yang menginginkan makanan khas Lampung tersebut.
Gimana pendapat kamu terkait resep mie tektek goreng khas Lampung? Mudah kan bahan dan cara memasaknya? Yuk kita masak sekarang.
Baca Juga: Mie Khodon Kuliner Legendaris Bandar Lampung, Dulu Dimasak Pakai Arang
