Resep Jamur Suwir Kemangi, Siapkan Nasi Hangat!
Ilustrasi jamur suwir kemangi (youtube.com/devina hermawan)
Intinya Sih...
- Jamur suwir kemangi cocok jadi menu makan siang karena rasanya yang lezat dan wangi kemangi yang khas.
- Proses memasaknya mudah, bisa jadi bekal untuk ke kantor, dan tidak memerlukan waktu lama.
- Resep jamur suwir kemangi meliputi bahan-bahan dan langkah-langkah memasaknya dengan tepat.
Jamur suwir kemangi cocok menjadi pilihan menu makan karena rasanya yang lezat. Wangi kemangi yang khas menyatu dengan jamur suwir yang dimasak dengan bumbu pedas nan gurih. Teksturnya pun mirip dengan ayam suwir kemangi yang biasa kita jumpai.
Menu yang satu ini selain cocok dinikmati saat makan dirumah bisa jadi bekal untuk ke kantor juga lho! Proses memasaknya yang mudah dan tidak perlu waktu lama untuk membuatnya. Agar tidak ketinggalan simak resepnya dibawah ini!
Baca Juga: Resep Rempeyek Kacang Hijau, Dijamin Renyah Tahan Lama
Bahan dibutuhkan
Ilustrasi jamur(Pixabay.com/ Regimantas Danys )- 300 gr jamur tiram
- 200 ml minyak goreng
- 50 gr tepung terigu
- 1 genggam daun kemangi
- 5 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt bubuk kunyit
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara memasak
Ilustrasi bumbu seblak(twitter.com/hermawan_devina)- Suwir jamur menjadi beberapa bagian, kemudian beri sedikit garam sambil diremas-remas agar kandungan air pada jamur lebih berkurang.
- Taruh jamur yang sudah disuwir dalam wadah beri penyedap rasa, bubuk kunyit dan tepung terigu sampai terbalur rata.
- Goreng jamur di minyak panas sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih menggunakan blender.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai wangi.
- Lalu masukan air beserta bumbu penyedap rasa, garam dan gula, dan masak sampai sedikit menyusut lalu masukan jamur yang telah di goreng.
- Tambahkan kemangi sesaat sebelum diangkat masak sampai layu, kemudian angkat dan sajikan.
Tips memasak
Ilustasi Jamur suwir kemangi (youtube.com/devina hermawan)- Jamur memiliki kandungan air yang cukup banyak sehingga perlu dihilangkan dengan cara diperas sampai kandungan airnya menyusut.
- Goreng jamur dengan sedikit tepung terigu memberi tekstur yang lebih garing dan membuat jamur lebih bervolume.
- Jangan tumis jamur terlalu lama agar jamur masih bertekstur garing dan tidak lembek.
Jika kamu bosan dengan olahan jamur yang hanya ditumis biasa saja. Sajian ini bisa jadi menu favorit kamu selanjutnya. Sajikan bersama nasi hangat udah paling nikmat. Perpaduan rasanya bikin lidah gamau berhenti ngunyah! Coba segera resepnya yuk!
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Teri Medan, Menu Pelengkap di Meja Makan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
