TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Crab Au Gratin, Kudapan Khas Prancis Creamynya Bikin Nagih

Rasanya gak kalah enak dengan buatan resto

Crab Au Gratin (instagram.com/goodtimewilmas)

Selain dikenal sebagai negara menjadi pusat mode dunia, Prancis juga terkenal akan keanekaragaman kulinernya yang mendunia, sebut saja chicken cordon bleu, roti baguette dan masih banyak lagi.

Prancis juga punya, lho makanan enak yang bahan dasarnya terbuat dari olahan hewan laut, yakni crab au gratin. Makanan ini terbuat dari bahan dasar daging kepiting cincang yang dimasak bersama krim, susu juga keju kemudian dipanggang sehingga menciptakan rasa yang gurih dan creamy secara bersamaan.

Berikut resep dan cara membuat crab au gratin bisa kamu buat di rumah.

Baca Juga: 5 Bahan Makanan Ternyata Gak Boleh Direbus Sembarangan

1. Bahan harus disiapkan

ilustrasi kepiting (pexels.com/Craig L)

Bahan-bahan :

  • 6 ons daging kepiting cincang
  • 3 sdm mentega
  • 3 sdm tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • 1 buah paprika, iris kecil
  • ½ cup krim
  • ½ cup susu
  • ¼ cup kaldu ayam
  • 4 ons jamur champignon, cincang
  • 2 batang daun bawang, iris
  • Secukupnya keju parmesan
  • 1 sdm tepung roti 

2. Langkah-langkah membuat crab au gratin

ilustrasi orang sedang memanaskan panci (pexels.com/cottonbro studio)

Cara membuat :

  1. Langkah pertama lelehkan mentega, lalu sisihkan sebagian. Lanjut masukkan tepung terigu, aduk tambahkan garam dan paprika aduk hingga merata.
  2. Kemudian masukkan krim dan juga susu serta kaldu ayam secara bertahap. Masak hingga mendidih dan aduk selama 10-15 menit atau sampai mengental.
  3. Masukkan kepiting cincang, jamur, daun bawang dan keju. Aduk keju hingga meleleh.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan lelehan mentega tadi, kemudian campurkan dengan tepung roti dan kepiting yang sudah dimasak tadi.
  5. Panggung pada suhu 450°c selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah matang angkat dan sajikan.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Legendaris Dekat Stasiun Tanjungkarang 

Verified Writer

Voni Silvani

Believe In Yourself😉

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya