TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

10 Tips Membuat Poffertjes yang Fluffy, Bikin Ketagihan!

Gak ada cetakan pun gak masalah, lho

kreasi poffertjes (freepik.com/KamranAydinov)
Verified Writer
Intan Pratiwi Buchr

Poffertjes merupakan salah satu hidangan sangat unik dan menarik perhatian. Diketahui, makanan ini berasal dari Belanda dan memiliki bentuk klasik menyerupai pancake mini.

Tetapi, seiring berjalannya waktu, poffertjes memiliki beragam tampilan menarik seperti bulat-bulat kecil membuat rasanya jadi lebih fluffy. Hidangan ini juga sering dijadikan camilan ataupun hidangan penutup.

Namun, kamu tidak harus jauh-jauh ke Belanda untuk menikmati poffertjes tersebut, lantaran makanan ini bisa dibuat sendiri di rumah. Khusus untuk membuat poffertjes  fluffy dan lezat, kamu bisa menyimak sepuluh tips pembuatan poffertjes di bawah ini.

1. Tepung yang digunakan untuk poffertjes berupa tepung terigu protein sedang karena mudah dicari dan bisa membuat teksturnya fluffy

ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Katerina Holmes)

2. Pastikan ragi dalam kondisi aktif agar adonan dapat mengembang sempurna dan memiliki tekstur lembut maksimal

Ilustrasi ragi dalam wadah (freepik.com/freepik)

Baca Juga: 7 Sate Padang Enak di Lampung, dari Legend sampai Kaki Lima!

3. Gunakan susu cair alih-alih air biasa untuk membantu meningkatkan rasa poffertjes biar lebih legit dan fluffy

susu dalam botol (freepik.com/freepik)

4. Pastikan proses mengaduk adonan dilakukan dengan cermat dan tidak berlebihan, supaya hasil poffertjes gak bantat

adonan dan mikser (pixabay.com/Alejandro Fernandez)

5. Untuk mempermudah proses penggorengan, disarankan memakai cetakan takoyaki atau sejenis supaya bentuknya mulus dan seragam

ilustrasi proses memasak poffertjes (pixabay.com/Charlotte Govaert)

Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Special ala Rumahan, Dijamin Enak dan Nagih!

6. Supaya cetakan tidak lengket, kamu bisa menambahkan mentega atau margarin. Olesi secara merata agar adonan tak lengket dan hasilnya wangi

Mentega dalam jar (unsplash.com/Megumi Nachev)

7. Poffertjes ini bisa diberi isian seperti cokelat, keju, selai, dan sebagainya. Biar rasa makanan semakin menggugah selera

Botol selai (freepik.com/efe_madrid)

8. Bila poffertjes sudah matang, kamu bisa memberikan topping berupa taburan gula halus ataupun parutan keju

olahan poffertjes (pixabay.com/PublicDomainPictures)

9. Bila tak memiliki cetakan takoyaki, kamu tetap bisa memasaknya di atas wajan biasa. Tampilan poffertjes akan mirip dengan mini pancakes yang fluffy

poffertjes dalam mangkuk (pexels.com/Valeria Boltneva)

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
bikin kue
kue
Resep Kue
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Jamur Suwir Kemangi, Siapkan Nasi Hangat!

Resep Rempeyek Kacang Hijau, Dijamin Renyah Tahan Lama

Resep Tumis Kangkung Teri Medan, Menu Pelengkap di Meja Makan

Resep Perkedel Jagung Udang, Pedas Lebih Nikmat

Moroloko.id, Kafe Pet Friendly Estetik dan Cozy Abis di Bandar Lampung

5 Resep Olahan Kacang Panjang, Simple dan Mudah

Resep Kimchijeon, Bakwan Kimchi ala Korea Selatan

Tips Membuat Bumbu Kupat Tahu, Lebih Kental dan Medok

Resep Cah Pakcoy Menu Diet Mudah dan Praktis

Resep Gorengan Viral, Bahan Premium Cocok jadi Ide Bisnis