TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Emping Pedas Manis, Camilan Enak dan Tahan Lama!

Teman nge-teh yang pas!

Ilustrasi emping melinjo pedas manis (Instagram.com/ningtami_friza)
Verified Writer
Aneu Rizky Yuliana

Intinya Sih...

  • Camilan emping melinjo pedas manis cocok untuk temani kebersamaan dengan keluarga atau teman terdekat.
  • Bahan-bahan dan cara pembuatannya dapat ditemukan dalam buku "Camilan Renyah" karya Emi Sulami.
  • Tips tambahan untuk hasil yang mekar anti bantat dan rasa yang gurih saat membuat camilan emping melinjo.

Kebersamaan bersama keluarga rasanya tidak lengkap jika tidak ditemani camilan. Salah satu camilan cocok untuk menemani kebersamaan bersama orang-orang terdekat yaitu camilan emping melinjo pedas manis.

Itu karena, rasanya yang nikmat ditambah camilan ini bisa bertahan lama, menjadi poin plus untuk jadi pilihan yang pas untuk dijadikan camilan. Emping pedas manis memiliki umur simpan 129 hari pada kelembaban relatif (RH) 75%, serta 113 hari dan 32 hari pada kelembaban relatif (RH) 80%.

Dikutip dari buku Camilan Renyah karya Emi Sulami berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya. Yuk langsung saja simak ulasan berikut! 

Baca Juga: 7 Kudapan Nikmat Pendamping Bajigur, Bikin Badan Hangat!

Bahan dibutuhkan

Ilustrasi melinjo (Instagram.com/shiokmaneddie)

Bahan-bahan yang diperlukan di antaranya:

  1. 500 gr emping melinjo mentah, lalu kupas
  2. 200 gr bawang putih
  3. 200 gr cabai merah keriting
  4. 3 lembar daun salam
  5. 10 lembar daun jeruk
  6. 200 ml air asam  (15 gr asam jawa dan 200 ml air)
  7. 400 gr gula pasir
  8. 4 sendok teh garam
  9. Minyak goreng
  10. Air secukupnya

Cara membuat

Ilustrasi emping melinjo pedas manis (Instagram.com/lylas.jkt)
  1. Haluskan bawang putih dan cabai keriting.
  2. Sangrai melinjo yang sudah dikupas, lalu geprek hingga tipis. 
  3. Setelah digeprek, jemur melinjo sampai kering.
  4. Goreng emping melinjo dalam minyak panas hingga kering dan matang.
  5. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting yang telah dihaluskan menggunakan sedikir daun salam, dan daun jeruk aduk-aduk hingga harum.
  6. Tambahkan gula pasir, gara, dan air asam. Aduk hingga sedikit kental.
  7. Masukkan emping melinjo dan aduk hingga bumbu rata.
  8. Angkat dan sajikan.

Verified Writer

Aneu Rizky Yuliana

Good things soon come

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep camilan
camilan enak
Educate me
masak apa hari ini?
kaikai-now
Berita Terkini Lainnya

10 Makanan Jepang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Dazzler Kafe, Kedai Kopi Unik Bertema Vintage Ala 90'an

4 Resep Jajanan Berbahan Pisang Khas Lampung, Enak dan Legit

10 Topping Croissant Lezat, Kamu Paling Suka Mana?

Resep Bolu Marmer Kukus 1 Telur, Tetap Lembut dan Lebih Ekonomis!

Resep Nasi Kuning Pulen Tanpa Rice Cooker, Dijamin Anti Gagal

10 Tips Membersihkan Seledri agar Bebas dari Sisa Tanah dan Ulat

10 Olahan Daging Ayam dari India, Cocok jadi Ide Masak

Resep Bolu Kopi Putih Telur Kukus, Ide Camilan Legit!

Resep Dadar Gulung Isi Pisang Karamel, Manis Legit Bikin Ketagihan