TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Yogurt Souffle Cake, Teksturnya Selembut Kapas

Dessert dengan rasa asam dan manis yang lumer di mulut

fluffy yogurt cake (YouTube.com/Nino's Home)
Verified Writer
Amir Rosadi

Intinya Sih...

  • Souffle yogurt cake memiliki rasa dan aroma lemon yang lumer di mulut
  • Resep souffle yogurt cake terdiri dari kuning telur, yogurt, tepung terigu, putih telur, air perasan jeruk lemon, dan gula pasir
  • Tips dalam membuat souffle yogurt cake antara lain memilih telur berkualitas baik, menggunakan yogurt less sugar, dan teknik pemanggangan yang tepat

Souffle yogurt cake menjadi sajian dessert memiliki tekstur seperti japanese cheesecake. Namun, bedanya souffle yogurt cake ini mempunyai rasa dan aroma lemon.

Memadukan yogurt dan lemon menjadikan souffle cake ini mempunyai rasa manis dan asam yang terasa lumer di mulut. Souffle cake dengan tambahan yogurt serta lemon cocok dinikmati disegala suasana, termasuk peneman santai di rumah.

Kamu bisa menghadirkan dessert bercita rasa yogurt-lemon di rumah dengan menyimak cara membuatnya seperti resep souffle yogurt cake berikut ini.

Baca Juga: Resep Seblak Kuah Nyemek ala Rumahan, Pedasnya Menggoda!

Bahan dibutuhkan

  1. 4 butir kuning telur
  2. 250 gram yogurt
  3. 40 gram tepung terigu protein sedang
  4. 4 butir putih telur
  5. 1/4 sdt air perasan jeruk lemon
  6. 80 gram gula pasir

Cara membuat

  1. Campurkan kuning telur, yogurt, dan tepung terigu ke dalam wadah. Kemudian aduk menggunakan whisk sampai tercampur merata. Bila sudah tercampur merata lalu hentikan proses mengaduk adonan.
  2. Di dalam wadah lain campurkan putih telur dan air jeruk lemon kemudian mikser di kecepatan tinggi sampai berbusa. Setelah berbusa lalu matikan mikser.
  3. Kemudian masukkan gula pasir secara bertahap sambil dimikser di kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan kaku. Jika adonan sudah mengembang serta kaku lalu matikan mikser.
  4. Selanjutnya ambil satu sendok sayur adonan lalu dimasukkan ke dalam adonan kuning telur yang telah diaduk menggunakan whisk tadi. Barulah, aduk campuran adonan ini memggunakan whisk sampai tercampur rata.
  5. Jika sudah rata lalu dituangkan ke dalam adonan putih telur yang sudah dimikser hingga mengembang dan kaku tadi. Kemudian aduk campuran adonan ini menggunakan whisk sampai tercampur merata.
  6. Barulah, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi baking paper. Kemudian pindahkan cetakan berisi adonan di atas tray. Sesudah itu, tuang air panas ke dalam ray hingga menutupi bagian bawah cetakan.
  7. Setelah itu, masukkan ke dalam oven lalu panggang di suhu 150 derajat Celsius selama 80 menit hingga matang.
  8. Souffle yogurt cake siap disajikan.

Verified Writer

Amir Rosadi

it's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Kue
masak apa hari ini?
bikin kue
Educate me
Berita Terkini Lainnya

10 Makanan Jepang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Dazzler Kafe, Kedai Kopi Unik Bertema Vintage Ala 90'an

4 Resep Jajanan Berbahan Pisang Khas Lampung, Enak dan Legit

10 Topping Croissant Lezat, Kamu Paling Suka Mana?

Resep Bolu Marmer Kukus 1 Telur, Tetap Lembut dan Lebih Ekonomis!

Resep Nasi Kuning Pulen Tanpa Rice Cooker, Dijamin Anti Gagal

10 Tips Membersihkan Seledri agar Bebas dari Sisa Tanah dan Ulat

10 Olahan Daging Ayam dari India, Cocok jadi Ide Masak

Resep Bolu Kopi Putih Telur Kukus, Ide Camilan Legit!

Resep Dadar Gulung Isi Pisang Karamel, Manis Legit Bikin Ketagihan