Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bandar Lampung, IDN Times - Beragam upaya dilakukan para pelaku usaha kuliner, guna bertahan di tengah pandemik COVID-19. Umumnya, mereka dituntut untuk memiliki daya kreatif tinggi agar bisnisnya bisa tetap berjalan dengan baik.
Seperti halnya dilakukan Devi Yan Budi, Owner Wira Satya Grill & Suki Home Service. Sebagai penyedia jenis makanan grill dan suki, bisnisnya menghadirkan hal menarik di luar dari kebiasaan umum yaitu, layanan home service.
Layanan grill dan suki home service itu pun menjadi pertama Kota Bandar Lampung. Menariknya, pecinta kuliner tak perlu report-repot ke luar rumah menikmati varian makanan diinginkan.
1. Berjualan secara online lebih efektif dibanding offline
Wira Satya Grill & Suki Home Service (IDN Times/Istimewa) Devi mengatakan, pandemik COVID-19 memaksa usaha miliknya beradaptasi, untuk menyesuaikan kebutuhan dan keinginan para konsumen. Ia pun tak menampik, kondisi di saat ini berjualan via daring (online) dirasa lebih efektif.
"Meski usaha kita kuliner yang umumnya makan di tempat. Kenapa gak buat secara online, dalam artian memberikan pelayanan home service. Apalagi produk kita adalah olahan yang membutuhkan peralatan masak khusus," ujar Devi.
Menurut Devi, upaya tersebut dirasa lebih efektif dibanding, sebelumnya yang hanya bergantung pada penjualan outlet di Jalan Perintis Kemerdekaan, Kota Bandar Lampung. "Cost budget lebih efisien, alhamdulillah respons masyarakat juga bagus. Untuk sekarang outlet masih tutup dan fokus kita untuk saat ini layanan home service," imbuh Devi.
Baca Juga: Ini Lho Tempat Rekomendasi Berburu Takjil di Bandar Lampung
2. Bahan makanan dan peralatan masak disediakan dan diantar ke alamat konsumen
Wira Satya Grill & Suki Home Service (IDN Times/Istimewa) Devi menjelaskan, layanan grill dan suki home servis miliknya ialah, mulai dari bahan baku makanan, peralatan memasak, bumbu-bumbu, dan saus, bakal diantar serta disediakan sesuai alamat tujuan pemesanan.
"Kita sediakan semuanya, jadi konsumen bisa nge-grill dan suki di rumah tanpa repot dan antiribet. Setelah selesai, jangan khawatir peralatan akan kita jemput dalam keadaan kotor," papar dia.
3. Gunakan daging impor premium dan sayur segar hidroponik
Wira Satya Grill & Suki Home Service (IDN Times/Istimewa) Keunggulan dan hal lain membedakan Wira Satya Grill & Suki Home Service dengan tempat grill dan suki di Kota Bandar Lampung, kata Devi, memiliki resep dan komposisi khusus pada setiap menu yang ditawarkan.
Selain itu, kuliner ini juga menggunakan bahan daging impor premium pilihan, dan jenis sayuran segar hasil cocok tanam melalui metode hidroponik.
"Terutama masalah daging, kita sangat selektif mulai dari grade, ukuran baik ketebalan dan lebar, semua sesuai permintaan kita pada supplier. Alhamdulillah sejauh ini respon konsumen sangat bagus," terangnya.
4. Paket grill dan suki sangat lengkap
Wira Satya Grill & Suki Home Service (IDN Times/Istimewa) Manajer Operasional Wira Satya Grill & Suki Home Service, Ibnu menambahkan, setiap daging bahan baku grill juga telah melalui proses marinasi dengan resep khusus. Selain itu, pihaknya juga menyediakan saos siram seperti barbeque dan korea.
"Nanti saus itu juga bisa disiram saat proses grill, atau menjadi pelangkap sebagai cocolan," jelasnya.
Sementara, untuk paket Suki di Wira Satya Grill & Suki Home Service menggunakan dua jenis kuah yaitu, tonyam dan original kaldu. Tidak hanya itu, bahan suki-sukian juga terbilang lengkap. Misalnya, dumpling ayam dan cheese, fish rool, chikua, crab stick, salmon ball, seafood tohu, bakso ikan goreng, dan lain-lain.
"Itu semua kita menggunakan bahan baku pilihan, sementara untuk mienya kita menyiapkan kwetiau dan kuning. Ada juga jamur-jamuran enoki, kuping, dan kulit kembang tahu," papar dia.
5. Macam-macam pilihan paket grill dan suki
Wira Satya Grill & Suki Home Service (IDN Times/Istimewa) Ibnu mengatakan, untuk setiap paket grill dan suki di Wira Satya Grill & Suki Home Service terbilang cukup terjangkau dan bisa dinikmati bersama-sama dengan keluarga, sahabat, hingga kolega.
Untuk paket gril tersedia tiga macam jenis paket yaitu, Grill ber-2 Rp150 ribu, Grill ber-4 Rp250 ribu, dan Grill ber-6 Rp350 ribu. Sementara ada dua pilihan paket suki, Grill ber-4 Rp250 ribu dan Grill ber-6 Rp350.
"Setiap masing-masing paket yang membedakan hanya pada kuantitasnya saja. Kita juga memberikan minuman soda, tapi di masa Ramadan kita ganti dengan minuman teh botolan," papar Ibnu.
