Melongok Sustainable Salmon Center ITERA, Manfaatkan Energi Terbarukan

Diharapkan jawab permasalahan stunting di Sumatra

Sustainable Salmon Center ITERA merupakan program memenangkan hibah Matching Fund Kedaireka Kemdikbudristek Tahun 2021. Program ini hasil kerja sama antara ITERA, dan mitra industri PT Awina serta mitra internasional Kanazawa University, Jepang.

Penggagas teknologi Sustainable Salmon Center ITERA, Acep Purqon, Ph.D, menjelaskan pendirian Sustainable Salmon Center merupakan salah satu bentuk kontribusi ITERA menjawab permasalahan yang ada di Sumatra. Permasalahan yang saat ini dihadapi, di antaranya adalah stunting atau gagal tumbuh akibat kekurangan gizi pada anak.

Untuk itu Salmon Center yang menjadi pusat pengembangan teknologi budidaya ikan salmon yang kaya akan protein diharapkan dapat menjawab permasalahan tersebut. Terlebih kebutuhan ikan salmon dunia yang selama ini lebih banyak dipasok dari negara Jepang, masih belum sepenuhnya terpenuhi, sehingga menjadi peluang tersendiri.