TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Science Discovery

5 Fakta Unik Bawang Putih, Dapat Berbunga hingga Ampuh Usir Hama

Bunga tanaman ini juga bisa dimakan, lho

ilustrasi bawang putih (unsplash.com/@dhelentjaris)
Verified Writer
Rizka Auliarahma

Bawang putih merupakan salah satu bumbu rempah sejak dahulu digunakan untuk memasak. Cita rasa dan aroma bawang putih khas selalu membuat masakan menjadi lebih sedap. Bumbu rempah ini juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.

Dibalik manfaatnya begitu banyak, bawang putih ternyata menyimpan sejumlah fakta unik jarang diketahui masyarakat. Bagi kamu penasaran, yuk simak lima fakta unik tentang bawang putih di bawah ini!

1. Termasuk tanaman berbunga

ilustrasi bawang putih yang berbunga (unsplash.com/@sandyandreopoulos)

Bawang putih dengan nama latin Allium sativum dikenal dengan tanaman herba ternyata termasuk ke dalam Liliaceae, salah satu famili tanaman berbunga. Bunga bawang putih ada berwarna merah muda, hijau, dan putih.

Uniknya, bunga tanaman ini bersifat hermafrodit berarti memiliki benang sari sekaligus putik sehingga dapat melakukan penyerbukan sendiri atau disebut juga self pollination. Pernahkah kamu melihat bunga dari tanaman bawang putih?

Baca Juga: 5 Bintang Paling Terang Menakjubkan di Malam Hari, Indah Banget!

2. Tak hanya umbinya dapat dimakan

ilustrasi garlic scape (pixabay.com/wikimediaimages)

Selain umbi, bagian lain dari tumbuhan bawang putih ternyata aman dikonsumsi, termasuk tangkai bunganya yang disebut ‘garlic scape’. Bagian tersebut bisa dimakan mentah atau dimasak sebagai bahan pelengkap tumisan daging, sup, maupun pasta.

Tak hanya itu, bagian bunga bawang putih juga layak untuk dimakan. Di beberapa negara, bunga tanaman ini bahkan digunakan sebagai pelengkap salad, hidangan daging dan telur dadar.

3. Aroma menyengat dari bawang putih berasal dari senyawa allicin

ilustrasi bawang putih (unsplash.com/@rens23)

Saat bawang putih dipotong, enzim allinase mengubah senyawa alami disebut allin menjadi allicin. Senyawa allicin inilah mengandung belerang sehingga membuat bawang putih memiliki aroma khas sangat menyengat.

Jika bawang putih dikonsumsi, senyawa tersebut juga akan ikut terserap ke dalam aliran darah. Maka tak heran jika banyak mengonsumsi bahan makanan ini, bau keringatmu akan mirip aroma bawang putih.

4. Ampuh mengusir hama tanaman

ilustrasi bawang putih (freepik.com/racool-studio)

Air bawang putih ternyata dapat digunakan untuk membasmi hama tanaman secara alami. Hal ini karena aroma allicin dan sulfur dari bawang putih dapat mengiritasi reseptor sensorik hama, termasuk serangga.

Bawang putih juga mengandung sejumlah nutrisi bermanfaat bagi tanaman. Dengan begitu, penggunaan air bawang putih akan membantu mengoptimalkan proses pertumbuhan tanaman.

Baca Juga: 5 Fakta Japanese Spider Crab, Spesies Kepiting Terbesar di Dunia

Verified Writer

Rizka Auliarahma

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
bawang putih
fakta unik
Educate me
Berita Terkini Lainnya

5 Bintang Paling Terang Menakjubkan di Malam Hari, Indah Banget!

5 Fakta Japanese Spider Crab, Spesies Kepiting Terbesar di Dunia

5 Fakta Waluh Jarang Diketahui, Coba Tebak Sayuran atau Buah?

5 Dampak Sampah Plastik jadi Ancaman Lingkungan, Harus Tahu!

7 Makhluk Mencekam di Dasar Lautan, Hidup hingga Saat Ini!

5 Fakta Unik Royal Antelope, Mamalia Pelompat Andal!

7 Spesies Hiu Ada di Laut Mesir, Suka Serang Manusia?

5 Fakta Lavender, Ternyata Banyak Manfaat dan Aroma Menenangkan

5 Fakta Unik Cerek Pasir, Plover Hidup di Area Pantai

7 Fakta Unik Paus Bertanduk, Berubah Warna Seiring Bertambahnya Usia