Semarak Imlek, Kue Tutun Bandar Lampung Ludes 1.000 per Hari
Usaha kue tutun milik Hasan telah berdiri sejak 60 tahun
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bandar Lampung, IDN Times - Ada beragam sajian kuliner khas Imlek biasanya kerap disajikan. Satu di antaranya adalah Kue Tutun atau kerap disebut Kue Keranjang.
Kue Tutun merupakan camilan manis berbentuk bulat tebal khas Imlek. Nah, di Bandar Lampung, ternyata ada lho masyarakat yang memproduksi kue tersebut.
Salah satu pengusaha kue tutun di Bandar Lampung yakni Hasan Kurniawan. Ia adalah pemilik Perusahaan Kue Keranjang Subur Jaya di Jalan Arjuna Nomor 14, Sawah Brebes, Kecamatan Tanjungkarang Timur, Bandar Lampung.
Hasan mengatakan, jumlah permintaan untuk kue tutun 2023 meningkat dari tahun lalu. Ia menduga dampak penurunan kasus COVID-19 dan pencabutan PPKM berpengaruh pada pembelian kue tutunnya.
“Kalau produksi tahun ini bisa sampai 1.000 (buah) per hari. Sedangkan tahun lalu sekitar 800-1000 buah juga per hari cuma apa ya, penjualannya bisa lebih lama,” kata Hasan ketika diwawancarai IDN Times, Selasa (17/1/2023).
Baca Juga: Semarak Imlek 2022 Bandar Lampung, Penjual Burung Pipit Ketiban Rezeki
1. Tidak menerima pesanan besar karena produksi terbatas
Meski permintaan banyak, Hasan mengatakan, tidak menerima pemesanan jumlah besar. Itu karena, produksi per harinya terbatas hingga 1000 buah saja. Selain pabriknya baru memiliki dua tungku, keterbatasan produksi juga berpengaruh dari jumlah pekerja.
“Nah kalau untuk harganya itu 26.000 per kilo. Karena kita biasa jualnya itu per kilo. Per kilo isinya ada dua bulat. Jadi satu bijinya itu 13.000,” ujarnya.
Sedangkan untuk konsumen, ia mengatakan pembeli hampir semuanya berasal dari Provinsi Lampung. Sedangkan paling banyak dari Kota Bandar Lampung.
Baca Juga: Rayakan Imlek dengan Kelezatan Kuliner, Ada Diskon hingga 50 Persen