TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Aneka Resep Masakan Telur Simple dengan Bumbu Meresap, Lezat!

Salah satu masakan enak dari telur adalah bumbu balado

Ilustrasi resep telur (istock.com)

Intinya Sih...

  • Telur kaya akan protein, B2, dan lemak baik.
  • Resep masakan telur balado, tahu saus tiram, dan telur sosis praktis dan mudah diikuti.
  • Ada juga resep nasi goreng telur bayam yang menggugah selera.

Telur merupakan salah satu makanan banyak digemari masyarakat Indonesia. Telur juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, karena terdapat kandungan nutrisi seperti protein, B2, dan sejumlah lemak baik.

Apabila kamu bosan dengan menu telur itu-itu saja, bisa mencoba aneka resep masakan telur simple. Dengan mencampurkan aneka bahan-bahan lainnya yang mudah ditemui hingga bumbu meresap ke dalam olahan telur. Berikut resepnya!

1. Telur balado

Ilustrasi telur balado (istock.com)

Bahan:

  • 5 butir telur ayam
  • Air, secukupnya
  • Minyak, secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 7 buah cabai merah besar, buang isinya
  • Penyedap masakan secukupnya (jika suka)
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt terasi sangrai

Cara membuat:

  • Rebus telur hingga matang kemudian goreng telur yang telah direbus dan dikupas
  • Haluskan semua bumbu dengan blender, tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus
  • Siapkan wajan bersih, tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan kemudian tumis bumbu. Tambahkan daun jeruk
  • Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih
  • Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang dan aduk rata
  • Masak telur hingga bumbu cukup meresap kemudian koreksi rasa
  • Angkat telur bumbu balado yang telah matang, sajikan.

2. Tumis tahu telur pedas

Ilustrasi Tumis tahu telur pedas (istock.com)

Bahan:

  • 5 buah tahu putih
  • 2 butir telur
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Minyak secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai besar

Cara membuat:

  • Kocok telur di dalam mangkuk. Potong tahu seperti dadu
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang telur, aduk orak-arik hingga matang
  • Masukkan tahu dan sedikit air hingga bumbu menyerap
  • Masukkan saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata
  • Tes rasa, jika dirasa sudah sesuai selera, angkat

Baca Juga: 11 Panduan Membuat Manisan Kulit Jeruk agar Tidak Pahit

3. Telur kecap

Ilustrasi Telur kecap (istock.com)

Bahan:

  • Minyak secukupnnya
  • 5 butir telur

Bumbu:

  • 1 siung bawang bombay
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 buah cabai hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai besar
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus telur hingga matang, lalu angkat dan kupas setelah dingin
  • Cincang bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan cabai dan tumis sebentar hingga layu
  • Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata. Setelah bumbu sedap, matikan
  • Tuang bumbu di atas telur ceplok. Jika ingin lebih meresap, telur ceplok bisa dimasukkan ke dalam bumbu, tambah sedikit air dan dimasak hingga bumbu agak habis dan mengental

4. Orak-arik telur sosis

Ilustrasi Orak-arik telur (istock.com)

Bahan:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 siung bawang putih, cingcang halus
  • 2 sdm margarin
  • 2 buah sosis, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, cingcang halus
  • Penyedap rasa, secukupnya
  • Lada bubuk, secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan margarin hingga leleh, tumis sosis dengan margarin yang leleh. Masukkan bawang putih ke wajan, tumis hingga harum
  • Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik hingga matang
  • Aduk telur dengan sosis, tambahkan lada bubuk dan penyedap masakan sesuai selera
  • Masukkan daun bawang ke dalam orak-arik telur sosis, aduk rata

Verified Writer

Detat

Penulis life woman, food, beauty health ✨

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya