10 Tips Membuat Selai Buah Aprikot Sendiri, Lebih Sehat dan Alami

1. Gunakan buah aprikot matang secara alami untuk memastikan rasa optimal dan kandungan nutrisi tinggi

2. Sebelum mulai diolah menjadi selai, pastikan untuk menghilangkan biji dan kulit yang keras agar didapatkan tekstur selai halus dan lembut

Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Pepes Tahu Kemangi Sehat dan Lezat!

3. Ganti gula tambahan dengan pemanis alami seperti madu atau stevia untuk menambah rasa tanpa meningkatkan kadar gula

4. Untuk mencegah tekstur selai menjadi terlalu kental atau lengket, tambahkan sedikit air saat memasak buah aprikot

5. Tambahkan variasi rasa dan nutrisi dengan mencampur buah aprikot dengan buah lain seperti persik atau mangga

Baca Juga: 8 Ide Minuman Herbal Latte, Auto Buka Cafe Sendiri

6. Tambahan jus lemon tidak hanya memberikan rasa segar, tapi juga membantu menjaga warna alami selai dan mencegah oksidasi

7. Masak selai dengan nyala api rendah untuk mencegah gosong atau lengketnya selai dan untuk mempertahankan nutrisi buah

8. Setelah dimasak, saring selai untuk menghilangkan potongan buah yang besar dan mencapai tekstur halus dan konsisten

9. Pastikan menyimpan selai dalam wadah steril untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan selai