Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Donat fudge atau fudge doughnut merupakan jenis donat banyak ditemukan di negara bagian Inggris dan Skotlandia. Camilan lezat satu ini memiliki lapisan fudge yang akan melapisi donat lembut.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat dan merasakan kenikmatan donat fudge di rumah, berikut resep mudah dan tips membuat donat fudge dapat dipraktikkan sendiri. Keep scrolling!
Baca Juga: Resep Praktis Makaroni Schotel, Lumer dan Lezat!
1. Bahan donat fudge
ilustrasi bahan-bahan membuat kue (freepik.com/freepik) Resep donat fudge untuk hasilkan sekitar 12-15 donat:
- 280g tepung terigu.
- 112g gula pasir.
- 1 1/2 sdt baking powder.
- 1/4 sdt garam.
- 180ml susu cair.
- 1 butir telur ayam.
- 1 sdt vanili ekstrak.
- 2 sdm mentega cair.
Bahan-bahan untuk bagian fudge topping:
- 200g dark chocolate atau cokelat susu.
- 120ml whipping cream.
- 90g gula halus.
- 2 sdm mentega.
- Chopped nuts, sprinkles, atau keju parut untuk hiasan (opsional).
2. Cara membuat
ilustrasi orang membuat adonan kue (freepik.com/freepik) - Pertama, siapkan mangkuk besar. Campurkan semua bahan kering ke dalam mangkuk (tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam). Aduk rata.
- Kedua, siapkan mangkuk terpisah. Campurkan semua bahan basah ke dalam mangkuk (susu cair, telur, vanili ekstrak, dan mentega cair). Aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, campurkan bahan basah ke dalam campuran kering dan aduk perlahan hingga terbentuk adonan donat yang lembut.
- Bentuk donat. Gunakan cetakan donat atau dua sendok untuk membentuk donat.
- Siapkan oven. Panggang donat dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 12-15 menit atau hingga permukaannya keemasan.
- Setelah matang, diinginkan donat sebelum ditutup dengan lapisan fudge. Sisihkan donat terlebih dahulu.
- Buat fudge topping dengan melelehkan mentega dan cokelat dalam panci dengan api kecil, aduk hingga leleh dan rata.
- Setelah cokelat dan mentega leleh, tambahkan whipping cream dan gula halus. Aduk rata hingga membentuk lapisan fudge yang kental dan mengkilap.
- Celupkan bagian atas donat ke dalam lapisan fudge yang telah dibuat, pastikan hingga seluruh permukaan terlapisi dengan merata.
- Hiasi donat dengan chopped nuts, sprinkles, atau keju parut jika kamu menyukainya. Biarkan donat dingin hingga lapisan fudge mengeras.
- Donat fudge siap untuk dinikmati.
