5 Kuliner Lokal Kesukaan Wali Songo, Langka tapi Masih Bisa Dijumpai!

2. Pekasam ikan

instagram.com/pekasamhakakmaneh_kems

Ikan pekasam dapat diolah kembali menjadi makanan nan menggiurkan lidah dengan cara digoreng kemudian diberi sambal atau ditumis. Populer di Banjar, pekasam ikan termasuk makanan kesukaan Wali Songo lho!

Pekasam ikan menjadi hidangan yang tidak boleh absen di perayaan Maulid Nabi. Usai berdakwah, para wali akan menikmati lezatnya pekasam ikan. Pekasam sendiri proses fermentasi yang dilakukan dalam jangka waktu yang cukup lama.

Baca Juga: 9 Destinasi Wisata Religi Wali Songo yang Tersebar di Pulau Jawa

3. Bubur asyura

instagram.com/chombahar

Bubur asyura tidak hanya ramaikan malam tahun baru Islam di Indonesia saja. Masyarakat Malaysia dan Brunei Darussalam juga menghadirkan nikmatnya bubur ini setiap tahun baru Islam.

Bubur asyura asal Kalimantan dan bubur suro yang populer di Jawa cukup berbeda, lho! Dari penampilannya sudah kelihatan, bubur asyura yang menjadi kesukaan Wali Songo nampak lebih gelap ketimbang bubur suro.

Bubur asyura diolah dengan beragam bahan baku yang dimasak bersama seperti jagung manis, kangkung, wortel, daging ayam, dan masih banyak lainnya. Punya rasa gurih dan pedas dari merica, bubur asyura terkadang diberi juga telur rawis sebagai topping.

4. Kupat ketheg 

instagram.com/rike_sabhara

Berupa kudapan, kupat ketheg merupakan makanan warisan sekaligus kesukaan Sunan Giri. Dari zaman dahulu hingga sekarang, kuliner ini menjadi makanan untuk meriahkan 'Malam Slawe' di bulan Ramadan masyarakat Gresik.

Malam Slawe sendiri artinya malam ke-25, di mana salah satu malam di bulan Ramadan ini merupakan peringatan Lailatul Qadar. Kupat ketheg sendiri ketupat yang terbuat dari beras ketan, yang disajikan bersama kelapa parut dan gula pasir.

Bukan sekadar ketupat dari beras ketan, karena makanan ini diolah dengan air ketheg yang tak lain ialah air endapan minyak mentah sehingga membuat tekstur ketupat menjadi lebih gurih. 

5. Sego jangkrik 

instagram.com/reza_fumi

Beberapa daerah di Jawa mempunyai sego atau nasi jangkrik versi masing-masing. Yang pasti, sego jangkrik kesukaan Sunan Kudus identik dibungkus dengan daun jati. Lauknya pun terdiri dari daging sapi atau kerbau yang diolah menggunakan santan dan bumbu rempah.

Kamu dapat menikmati nikmatnya sego jangkrik secara cuma-cuma saat tradisi Buka Luwur tiba. Tradisi tersebut diperingati setiap tanggal 10 Muharram di Kudus.

Meski langka, lima kuliner kesukaan Wali Songo yang telah disebutkan tadi masih bisa dijumpai di daerah asalnya masing-masing. Apakah kamu pernah mencoba salah satunya? 

Baca Juga: 10 Kuliner Indonesia Wilayah Timur yang Lezatnya Jarang Diketahui